川根緑茶　　２５０円（税抜）

静岡県、大井川上流の川根の生産者、山香荘茶園さん
http://www.yamakasho.com/

こちらの緑茶を細かく挽いて頂き、フィナンシェの生地に混ぜこんでいます。
緑茶の豊かな香り、柔らかい甘味が抹茶とは一味違った風味があります。