2015年 10月

《ヘーゼルナッツ》

2015年10月09日

ヘーゼルナッツ  250円(税抜) 皮付きのヘーゼルナッツパウダーをローストし、 しっかりと香りをだし、生地に加え焼き上げたフィナンシェです アーモンドとは異なる、ヘーゼルナッツ特有のリッチな香りを 十分に感じられるフィナンシェです...

《八丁味噌》

2015年10月09日

八丁味噌  200円(税抜) 豊田市の蔵元、桝塚味噌さん http://www.masuzuka.co.jp/ こちらの「無為自然」という、何も余計なものは加えない無添加の豆味噌を 使用したフィナンシェです。 フィナンシェの甘味が、味噌の塩気を引き立てた 名古屋のお土産に...

フランス産発酵バター  400円(税抜) フランスのAOP認証を受けている発酵バターを 使用したフィナンシェ。 アーモンドも「アーモンドの女王」と呼ばれる スペインのマルコナ種を使用しています...

《ライチ》

2015年10月08日

ライチ  200円(税抜) ライチの生地に、フランボワーズを加えたフィナンシェ エレガントなライチの香りに、フランボワーズの酸味が爽やかな フィナンシェです...

《シトロン》

2015年10月08日

シトロン  200円(税抜) レモンを生地にしっかりと加え、フレッシュのレモンを飾り、焼いたフィナンシェ レモンの酸味を強く感じれるよう、仕上げています。 柑橘の酸味がとても、爽やかなフィナンシェです。...

《ほうじ茶》

2015年10月08日

ほうじ茶  200円(税抜) ほうじ茶を、生地に混ぜ込んだフィナンシェ 焙煎した独特の香ばしい香りと、濃厚な味を感じられるフィナンシェです...

《かぼちゃ》

2015年10月08日

かぼちゃ  200円(税抜) 生地にかぼちゃ、シナモンを加えたかぼちゃのフィナンシェ かぼちゃの種を飾っています 10月、ハロウィン限定のフィナンシェです...

《栗》

2015年10月06日

栗  250円(税抜) 皮付きのアーモンド、焦がしバターを使用したベースのフィナンシェに マロンクリーム、栗野渋皮煮を生地に包み込んで焼き上げました 秋限定のフィナンシェです...

《さつまいも》

2015年10月06日

さつまいも  200円(税抜) 生地に安納芋のペーストをたっぷりと加え、 鳴門金時の軽いコンポートを加えて仕上げました 個人的に大好きな「鬼まんじゅう」をイメージして作った 秋限定のフィナンシェです...

《コーヒー》

2015年10月06日

コーヒー  200円(税抜) コーヒー豆を挽いて、生地の中にたっぷり加えたフィナンシェ コーヒーの深いコクと、豊かな香りを感じられる コーヒー好きな方に、お勧めのフィナンシェです ...

10月3(土)、今日は快晴ですね お店に出勤途中、近くの保育園は運動会の準備がされていましたが、 絶好の運動会日和ですね 今日は朝から《焼きたてフィナンシェ》を並べています! 焼いてから、数時間だけしか並べない予定なので、どのタイミングで、 どのフィナンシェが並ぶか...

《ハロウィンギフト》

2015年10月01日

今日から10月です! 10月と言えば、、、『ハロウィン』なので お店もちょこっとだけ、ハロウィンに ハロウィンの、プチギフトも用意しています いつものギフトボックスも、少しだけハロウィン仕様にできます! お申し付けください ハロウィン用のク...