trois “H” in FINE DEL MONDO⭐️

４月１０日(火)、新瑞橋のイタリアンフィーネデルモンドにて、
3人のH(アッシュ)での立食スタイルでのコラボディナーイベントをさせて頂きます！

⭕️trois “H”
トロワアッシュ＝3人のH(アッシュ)

今回のイベントは、うちのSNSではお馴染み、そしてバレンタイン、ホワイトデーとヘルプに来てくれた
フランスから一時帰国中の杉藤くんがフランスで学び、感じてきた、
今の段階でのお料理を食べたい！食べてもらいたい！

というところからスタートしました
(杉藤くんのプロフィールは最後に記載あります)

杉藤くんの名前のイニシャルはH
フィーネの小安シェフの名前もH
そして勿論フィナンシェリーアッシュの
僕の名前もH

せっかくなら、それぞれ3人の世界観を知ってもらう機会の入口にできたらと思って、
今回のイベントを企画しました

5,000円(税込)で、
乾杯用のスパークリングワイン
アミューズ(杉藤)
前菜盛り合わせ(杉藤、小安)
メイン(杉藤)
生ハムとバケット(小安)
プチ焼菓子ビュッフェ(加藤)

立食スタイルでご用意させて頂きます！
追加ワイン、各種ドリンク(500円で用意しております)

メインは勿論、
ブフブルギニョン
(牛頰肉の赤ワイン煮込み、ブルゴーニュ風)

僕が以前ブルゴーニュで食べたブルギニョンが忘れられず、
あれ作って⭐️ってお願いしてますw

(他のお料理の詳細は、まだちょっと
話し合い中なのでまたお伝えさせて頂きます
お料理の組み立ての変更もある可能性もあります)

杉藤シェフのお料理メインで、僕たち2人はサポートに回ります

そして僕は勿論、プチ焼菓子ビュッフェを担当させて頂きます！

マカロンや、去年していたクラシックなお菓子
シリーズから、何品か用意させて頂きます

開催場所は、新瑞橋のイタリアン、
フィーネデルモンドですが、今回はフランス寄りなお料理、
そしてワインもフランスワイン中心の用意となります

18時半〜21時まで、
お好きな時間に入店して頂き、
チケットをお渡しする形になるので、
お好きなタイミングでお料理も召し上がって頂けます
(お店のクローズは22時)

ご予約はフィナンシェリーアッシュに、
お電話で承ります！

杉藤くんのお料理を食べてみたい！という方、
フィーネデルモンドが、どんなお店か気になっている方！

そして普段、フィナンシェばっかり
つくっている僕が作る、他の焼菓子が食べてみたい！という方！

是非、ご来店頂けたら嬉しいです！

よろしくお願いします！ 【trois “H” 】
⭕️小安秀和(フィーネデルモンドオーナーシェフ)
⭕️加藤久和(フィナンシェリーアッシュ店主)

⭕️杉藤 輝(すぎとう ひかる)
1989年産まれ
名古屋調理師専門学校卒業後、ブライダルのキュイジニエを経て、
名古屋鶴舞のレストラン「LA VAGABONDE 」(ラヴァガボンド)にて料理を学びつつソムリエ取得

2017年渡仏、パリのお店を経て、
ブルゴーニュ、オーセールの一つ星、
「L’Aspérule(ラスペリュール）」にて修行
お店のディジョンへの移転準備と共に、一時帰国中

～～～名古屋のフィナンシェ専門店～～～
フィナンシェリーアッシュ
インスタグラム
https://instagram.com/financierie.h/
フィナンシェの通販もしています！
通販サイト: https://financierieh.stores.jp/#!/
Open 11:00
close 19:00
定休日 水曜、第二火曜
名古屋市　瑞穂区川澄町3-25
地下鉄桜通線 l『桜山駅』4番出口より徒歩3分
電話 052-893-8947
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