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ディジョンからパリに夕方に帰ってきた最終日、 行きたかったお店を二件⭐︎ モリヨシダさん、 デ ガトー エ デュ パン モリヨシダさんは日本のサロショで ショコラは頂いたことありますが、 以前テレビで拝見してから、モンブラン 食べたかったんです! お店も無茶...

⭐︎杉ちゃんのお世話になってる ラスペリュールへ⭐︎ 2日目のパリでのランチの後は 新幹線でディジョンへ⭐︎ ディジョンは元同僚の杉ちゃんの働いてる街 夕方は色々案内してもらいました そして3日目のお昼、 杉ちゃんのお世話になってるレストラン ラスペリュールへ⭐︎ 去...

2日目のお昼は、2年前に伺わせて頂き ぞっこん惚れ込んでしまった シェミッシェルさん! この日はもう一切何も食べず、 凱旋門あたりでも沢山歩いて、 無茶苦茶お腹を空かせて伺わせて頂きました 3人でなんと、、、 前菜5皿!メイン5皿!! 本当にシェフご馳走さまです꒰༎ຶ﹏༎...

そしてパリ初日、 ブレシュクレ、マルシェ、セドリックグロレ、トロワショコラ、ヤンクヴルー、 ラファイエットからの2時間遅れの杉ちゃんと合流して、夜ご飯はマレのレザンファンルージュさんへ! 念願の篠塚大シェフ! 杉ちゃんが以前半年くらいお世話になっていたお店で、お話はよく伺っていました ...

《ヤンクヴルー》

2019年07月14日

トロワショコラさんの後はご近所のこちら、 数年前から勢いのあるパリの新進気鋭の パティシエさん、ヤンクヴルー! 今年の新宿伊勢丹、フランス展でも来日されて ミルフィーユを出されていたので ご存じの関東の方も多いかと思います そのミルフィーユ、たべて見たい! という事で、トロ...

パリ初日、セドリックグロレの後は、 トロワショコラさんへ⭐︎ 新宿伊勢丹や、名古屋高島屋でお伺いした事はありましたが、 ようやくパリのお店に、お邪魔させて頂きました メトロに乗ってサンポール駅から歩いて3.4分 とっても素敵なお店が見えてきました 店内は新作なチ...

先週末から短縮営業で、ご不便をかけて申し訳ありません。 スタッフにお店をお願いして、フランスに行かせて頂きました。 今回の目的はディジョンで仲間の働いているお店に行くことと、 パリのトレンドを感じる事 しっかりお勉強させて頂いてきました。 まずは今回のパリ、個人的に一番行き...

《7月の予定》

2019年07月02日

7月の予定です 夏休みを頂く関係で、 お休みがイレギュラーになり 申し訳ないです 毎週水曜の定休日に加え、 11(木).12(金)の二日お休みを頂きます 第二火曜、9(火!は短縮営業ですが、営業させて頂きます 6(土)〜9(火)は、 11時〜16時までの短縮営業と...

新宿伊勢丹、トレンドスイーツ 2週間ありがとうございました 改めまして、この2週間、 新宿伊勢丹トレンドスイーツ、 沢山の方にご来店頂き、本当に本当にありがとうござました 初めてSNSをを見て来てくれた方々は勿論、 去年都内の催事各地に来て頂いて、 今回また来て頂いた方々、本当...

改めましてお知らせさせて頂きます! 5/28日まで、新宿伊勢丹B1 マパティスリー トレンドスイーツにて 出店させて頂いております 今回は新宿伊勢丹限定の、 「ブルターニュ産発酵バター」を含む 21種類のフィナンシェを用意させて頂いております 一番...

GGM3日間、ありがとうございました🌿 GWのスタートも3日間、 本当に沢山のご来店ありがとうございました! 沢山の方に「インスタ見てます」とか 「ゲートタワー行きました!」とか 色々お声をかけて頂き嬉しかったです! GGMのこの3日間でも何度か来...

《5月の予定》

2019年04月25日

5月の予定です ご不便をおかけしますが、5月は毎週水曜に加え、 第4火曜28日以外の火曜もお休みを頂きます 27日(月)、28日(火)は16時閉店とさせて頂きます。 生産がかなり限界を迎えておりまして、、、 申し訳ありませんが、 ご了承頂きますようにお願いいたします ...