いよいよ、本日からシルバーウィークですね
天気も良く、絶好のお出かけ日和ですね

本日は「栗のタルト」「ベーコンときのこのキッシュ」なども
並んでいます！

今週のフィナンシェです
「カシスとオレンジのフィナンシェ」

カシスの酸味の中に、オレンジのコンフィの
苦味と甘みを加えました

カシスのフィナンシェは、今までも並んでいたこともありますが、
アレンジバージョンは初めてです

あと１つ、カフェスペースの新マカロンも
「ピーチメルバ」をイメージしたマカロンです

ピーチメルバは、オーストラリアの歌手、ネリー メルバの為に、
オーギュスト エスコフィエが考案したデザートです

バニラアイスに桃、フランボワーズのソース、アーモンドスライスという
非の打ち所がないデセールです

怒れ多いですが、、、、
ガナッシュにホワイトチョコベースで
白桃のピューレ、フランボワーズのジャムを加えてみました

ホワイトチョコでバニラ、マカロン生地でアーモンドを表現してみました

ピーチメルバには、まだまだ遥か及ばないですが、、、
こんなマカロンもカフェスペースで楽しんで貰えたら、嬉しいです！

シルバーウィークのおやつ、
お土産などにも是非ご利用下さいませ！

皆様のご来店を、心よりお待ちしております

～～～～名古屋のフィナンシェ専門店～～～～
フィナンシェリーアッシュ
フィナンシェの通販もしています！
通販サイト: https://financierieh.stores.jp/#!/
Open 11:00
close 19:00
定休日 水曜、第二火曜
名古屋市　瑞穂区川澄町3-25
地下鉄桜通線 『桜山駅』4番出口より徒歩3分
電話 052-893-8947
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