お知らせ

いよいよ、本日からシルバーウィークですね 天気も良く、絶好のお出かけ日和ですね 本日は「栗のタルト」「ベーコンときのこのキッシュ」なども 並んでいます! 今週のフィナンシェです 「カシスとオレンジのフィナンシェ」 カシスの酸味の中に、オレンジのコンフィの 苦...

おはようございます 名古屋はちょっとすっきりしない天気ですが、 これから回復してくる様です 今日はフィナンシェ20種類、ベーコンとキノコのキッシュや、 西尾抹茶のパウンドケーキ等もご用意させて頂いております 秋のフィナンシェ、さつまいも、栗 今週のフィナンシェ、チョコ...

先週末の話なのですが、、、 「日本元気レポート」さんに、取材して頂きました http://www.hoyumedia.com 日本全国の元気な会社や、お店をレポーターさんが取材する 生活情報サイトです 旅やグルメ、美容や健康、住まいと暮らし、ショップと企業、など 様々...

台風も過ぎ、びっくりする位、秋が一気に来ましたね 今日も風が強くて、寒いくらいです 今週から、週替わりのフィナンシェが登場してます! お店に入ってすぐ、正面のカウンターにこれから毎週、 週替わりのフィナンシェを並べていこうと思っているので、 是非こちらもお試し下さい ...

今日は、久しぶりないい天気ですね でも確実に秋な感じがして、嬉しい限りです 今日は『ル・パリジ』を焼きました 先日神戸に行った時、教わったルパリジです フランス各地には、様々な地方菓子がありますが、 パリにはマカロンパリジャンくらいしかない、、、 と言うことで、...

9月に入り、すっかり秋な毎日ですね 9月の定休日のお知らせです 水曜日、第二火曜日は定休日を頂いておりますが、 9月はシルバーウィーク周辺は、水曜も休みなしで営業しております ホームページはトップページに、定休日カレンダーを載せています! 帰省のお土産や、なにかと人と会...

今日は、朝仕込みを済ませて お昼過ぎに、緑区滝の水の 『ラミ・ドゥ・バニーユ』さんへ http://www.vanille.co.jp 先日も、ありがたいことに、山本シェフがうちのお店に来て頂きました 焼き菓子食べて頂くの緊張しましたが、、、w 今日はFaceboo...

本日発売の、『メナージュケリー 2015秋号』に 掲載して頂きました 後半の方の、季節のお持たせで 1ページ掲載して頂きました かなり、大人な女性の雑誌なので、 僕は初めて手に取りましたが、、、 是非見て頂けると幸いです 今日から9月ですね シルバーウ...

昨日は、お店の定休日でした いいタイミングで、オリジン神戸の 講習会があったので、神戸に行ってきました 「オリジン神戸」は、神戸を代表するパティシエ7人のプロジェクトです http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-2060/ 僕が、神戸で大好...

少し涼しくなったと思ったら、 また今週末は、猛暑日な名古屋です 本当に暑いのは、まいってしまいますね、、、 『フランボワーズのタルト』を焼きました アーモンドクリームだけだと、少し夏には重いので、 カスタードクリームを混ぜたクレームフランジパーヌの中に、 フランボ...

世間はすっかりお盆ですね 先日も予想以上に、お客様がご来店して頂き 商品が少なくなってしまい、ご迷惑をおかけして、申し訳ありません 昨日より、『八丁味噌のフィナンシェ』を 販売させて頂いております 八丁味噌は名前の通り、岡崎城から西へ八町離れた、 八丁村で作られていた...

⭕定休日のお知らせ⭕ 明日、11日(火)は第二火曜日の為、お休みを頂きます 明後日、12日(水)は水曜ですが、お盆の為、営業させて頂きます! 是非お盆の帰省のお土産、お供えなどにご利用下さいませ ネットでの注文も承っております https://f...