ブログ&お知らせ

《ナヴェット》

2017年08月12日

Navettes ナヴェット⭐️ お待たせしました! 今月のクラシックなお菓子は、、、 ナヴェットです フランスの南、マルセイユのお菓子です。 「Navettes」とは、フランス語で 「小船」という意味。 生地を細長い棒状にして、中央に一本の切れ目を入れ、 そ...

お盆期間中は、水曜定休日以外 11時〜19時まで営業しております! 箱入りギフトは6個、9個、18個入りを 用意しております! お盆の帰省のお土産に、 皆さんが集まるお茶菓子のご自宅用に、 是非専門店のフィナンシェを⭐️ 桜山のお店では、20種類以上の フィナンシ...

《8月のお知らせ》

2017年07月29日

暑い日が続いていますね、、、 あと一か月くらい我慢すれば、少しは涼しくなるかと 前向きに考えている毎日ですw 8月の予定です。 8月は通常通り、水曜と第二火曜に定休日を頂いております。 お盆もカレンダー通りの営業となります。 出店のお知らせです 毎月のレギュラー出店...

本日、20日(木)〜23日(日) 夏をもっと楽しくする! メイエキの涼、ポケットオアシス、ミッドランドマルシェです⭐️ 20日(木)、21日(金)は16時〜21時迄 22日(土)、23日(日)は10時〜20時迄 いつもの場所で、ミッドランドマルシェに出店...

《パンデピスのお話》

2017年07月17日

先日少しお話した、パンデピス 名前の通り、パン=パン エピス=香辛料で、香辛料の効いたパンです 少しこのお菓子の歴史を、、、 このお菓子の起源は、10世紀ごろの中国の宗で、兵士の保存食とされていた 「ミ・コン」だといわれています ミコンは蜂蜜と小麦粉から出来て...

ということで、いきなりですが、先日の講習会に伺って、 そしてパリでも色々なお菓子を見てきて、ずっと思っていたことがありました うちは、フィナンシェ専門店です そしてそのフィナンシェを、クラシックから崩している 僕がいうのもなんですが、、、 やっぱりクラシックな、フランス菓子をも...

昨日までお休みを頂きまして、ありがとうございます。 本日8日(土)より、通常営業しております。 夏休みを頂き、パリにお勉強に行ってきました。 友人に会ったり、おいしいものを食べたり、マルシェを回って勉強したり、 沢山のお菓子屋さんを回ったり、少しだけ観光に行ったり、、、 い...

《7月のお知らせ》

2017年06月30日

7月の予定、カフェお休みのお知らせ⭐️ 4日〜7日は先月よりご案内させて頂いた通り、 お休みをいただきます ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。 マルシェのお知らせ⭐️ 1日、金山朔日市 15.16日、金山総合駅南口マルシェ 20日〜24日、ミッドラン...

《6月のお知らせ》

2017年06月01日

6月のお知らせです カフェ営業も再開させて頂きますが、 仕込みでお休みさせて頂く日もあります ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。 3.4日、エアポートウォークマルシェ 17.18日、金山総合駅南口マルシェ 24日、ミッドランドマルシェ そして、いつも...

⭐️6月3.4日の土日は、エアポートウォーク名古屋、 わくわく夢マルシェです⭐️ 今週末の土日、10時〜16時まで 名古屋空港横、アピタエアポートウォーク名古屋での マルシェに参加させて頂きます! マルシェにはいつもよりちょっと多い、 24種類のフィナンシェを用意...

⭐️今週末28日、名城公園トナリノマルシェ 初出店します⭐️ 今週末、27日(土)は、以前よりお知らせさせて頂いていた ミッドランドマルシェですが、、、 翌日28日(日)は、名城公園の、 トナリノでのマルシェに、出店させて頂きます! 先月からスタートしたトナリノ ...

フィナンシェ✖️パンナコッタ ⭐️ 2日間マルシェ限定、 『お得なお試しセット』 約20%オフのお知らせ! 20日(土)、金山マルシェ 27日(土)、ミッドランドマルシェの2日間、 うちのフィナンシェ3個、 (プレーン、ショコラ、西尾抹茶 各1個)と、 ...