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昨日から、すぐお隣の名古屋市博物館で 特別展『魔女の秘密展』が始まりました http://majo-himitsu.com/top.html ここ1週間で、パリのノートルダム寺院、ヴェズレイのサントマドレーヌ寺院等の カトリックの教会を沢山見てきて、ルーブルでもキリストがテーマの作品...

《フランス》

2015年07月18日

今週、12日から17日までお休みを 頂きまして、フランスに行かせて頂きました 留守番をしてくれたスタッフに感謝です! 今回はパリ、ブルゴーニュへ 沢山の場所、人に出会い、 沢山のお菓子、パン、お料理、ワインに 出会うことができました ...

今日は、久しぶりに朝から晴れてますが、蒸し暑いですね、、、 夏は暑いのが個人的に苦手なのと、 どうしても、この時期はお店が静かになってしまうので、嫌いです、、、 今週はお世話になった方々に、焼き菓子の詰め合わせを作らせて頂きました フィナンシェ、パウンドケーキ、クッキー、ブールドネー...

今日も名古屋は雨ですね、、、 早く梅雨明けして、からっと晴れてほしいですね 今週はデザートは、 「バニラアイスとサブレのミルフィーユ風」です ちょっと写真があんまり上手に撮れなかったのですが、、、 色々な形に焼いたサブレで、その時の勢いで仕上げます! ソースは桃の...

《キッシュロレーヌ》

2015年06月29日

キッシュを焼きました☆ ブリゼ生地に、ベーコンとチーズの シンプルなキッシュロレーヌです 生地を作り、型に敷き、 タルトストーンを入れ、空焼きをして しっかりと焼き上げました。 牛乳を一切使わず、生クリームだけを 使用しているので、濃厚でしっ...

すごいローカルなお知らせなのですが、、、 『瑞穂区フリモ』に掲載して頂きました かなりローカル雑誌なので、手に入る方が ほとんど居ないと思いますので、、、 こちらに7月一杯まで1500円以上 お買い上げの方、『100円引き』の、 クーポンをつけさせて頂いております...

明日は父の日ですね 父の日用に、、、というわけでもないのですが、 ちょっとお父さんぽい、新作のフィナンシェを 僕が3年前まで住んでいた、兵庫県明石市の ウイスキーを使ったフィナンシェです 100年以上、この地でお酒を作っている江井ケ嶋酒造さん 国産だと、有名どころ...

《父の日ギフト》

2015年06月15日

すっかり蒸し暑くなり、梅雨のぐずついた天気が続いていますね。 当店も、先週末は少し落ち着いてゆっくりとした時間が流れていました。 さて、今週末21日(日)は父の日です。 普段なかなか伝えられない、お父さんに感謝を伝えるいい機会です。 私もなかなか普段は面と向かって言えないので、毎...

☆ミルフィーユ☆

2015年06月13日

すっかり蒸し暑くなりましたね 今日は、梅雨の中晴れでしょうか、 名古屋は本当に暑いです 今日のデザートは、ミルフィーユを作りました ミルフィーユは、 「ミル=千」「フィーユ=葉」という名の通り、 パイ生地の沢山の層の食感、バターの香りを楽しむお菓子です いろいろな形があ...

『フェイスブック限定 クーポンのお知らせ』 本日、明日の週末、フェイスブック限定の サービスしております! フェイスブックの、フィナンシェリーアッシュのトップページを 『いいね!』して頂いた事がわかる画面を 見せて頂きましたら、1000円お買い上げ毎に 100円割引をさせて...

電子雑誌『旅色』さんに掲載して頂きました http://list.tabiiro.jp/305969.html 旅色さんは、「大人の女性の旅をナビゲートする トラベルウェブマガジン」で、すべて無料で読むことができる 電子雑誌です。 個人的には、飛行機の中で読む機内誌のよ...

《本日のデザート》

2015年05月24日

すっかり暖かくなって来ましたね 昨日は、いまいちすっきりしない天気でしたが、 今日は割といいお天気です せっかくのいい季節なので、 週末はすっきり晴れて欲しいですね 今日は気合を入れて新商品の、 『ほうじ茶のフィナンシェ』を含む18種類のフィナンシェをご用意させて頂きま...